8 أغذية تقي من الاصابة ب السرطان

يوجد العديد من الأغذية التي تساهم في الوقاية من مرض السرطان , و السبب احتواء تلك الاغذية على مضادات الاكسدة , و المواد المضادة للفيروسات و الميكروبات و الفطريات المعدية , يعتبر السرطان من الامراض الخطيرة التي تحيل حياة المصاب و عائلته الى معاناة مستمرة قد تطول .

و يُعد الكشف المبكر عن السرطان أفضل وسيلة للقضاء على المرض في مهده و امكانية علاجه و منع تمدده و انتشاره . بيد أن تناول أغذية صحية قد يحول دون الإصابة به .

فيما يلي  ثمانية أنواع من الأغذية تمنع الإصابة بمرض السرطان , و ذكرت صحيفة ( ديلي ميل ) قائمة  من الأغذية الصحية التي تنصح القراء بتناولها لتفادي الإصابة بالسرطان و  هي :

1- ثمرة الجوز :
إذا كنت تريد أن تقي نفسك من سرطان الثدي أو البروستات، فعليك بالجوز. إنها تحتوي على الحمض الدهني أوميغا 3، وهو نوع من الأحماض الدهنية مفيد لصحة الإنسان، إذ يحد من خطر الإصابة بأمراض الشرايين التاجية، ويقلل نسبة الكوليسترول العالية. كما أن الجوز من النبتات العظيمة التي يمكن تناولها في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة سريعة (snack) بين الوجبات الرئيسية.

2- الثوم :
تناول الثوم له فوائد صحية عديدة ، من بينها بطبيعة الحال أنه يساعد في الوقاية من السرطان . فالثوم قادر على وقف نمو الخلايا السرطانية و انتشارها في الجسم . ثم إن له خواص مضادة للفيروسات و البكتيريا ( الجراثيم ) ، فهو يعمل مضادا حيويا ، خصوصا لمكافحة الفُطريات المعدية.

3- الزنجبيل :
أثبتت الدراسات أن الزنجبيل يعمل بشكل أفضل من أدوية السرطان في مكافحة الخلايا السرطانية ، و لا سيما خلايا البروستات السرطانية .
وإلى جانب ذلك فإن للزنجبيل خواص مضادة للالتهابات ، كما أنه يساعد في الشفاء من أمراض الحركة . فإن كنت تعاني من مرض في الحركة فما عليك إلا تناول شرائح من الزنجبيل الجاف ، أو غلي الزنجبيل في الماء كعصير أو شاي .

4- القرنبيط أو الزهرة :
يحتوي القرنبيط أو الزهرة على مادة السلفورافين ، و هو مركب كيميائي له آثار تقي من مرض السرطان . و ما إن تُكسر القرنبيطة حتى تنطلق تلك المادة ، لذا يُنصح بمضغ القرنبيط قبل بلعه . و يعمل هذا المركب الكيميائي على البحث عن الخلايا السرطانية و تدميرها دون الإضرار بالخلايا الصحية .

5- الجزر
اشتهر بأن ” الجزر يقوي النظر ” ثم ثبت انه كغيره في هذا المضمار  ” مرجع ” ، لكن   البحوث التي أُجريت على الجزر طيلة السنوات العشر الماضية أظهرت أنه مفيد للوقاية أيضا ضد أنواع محددة من السرطان من بينها سرطان البروستات .

6- الأفوكادو:
يحتوي الافوكادو على مضادات الأكسدة بشكل كبير جدا , و يمتاز الافوكادو بطعمه الرائع , و الأفوكادو غذاء له فوائده المتعددة حتى انه دائما على رأس القائمة في قوائم الأغذية الصحية و المفيدة .
و يحتوي الأفوكادو على كمية كبيرة من المواد المغذية – أغلبها من مضادات الأكسدة التي أثبتت فعاليتها في التقليل من خطر أنواع محددة من السرطان .

7- البركولي:
و هو نبات شبيه بالقرنبيط و واحد من أفضل المواد الطبيعية التي تحارب العديد من أنواع السرطان ، و من أهمها سرطان القولون . و يمتاز البركولي انه سواء كان طازجا أو مجمدا أو مطبوخا فإنه يحافظ على معظم قيمته الغذائية .

8- الطماطم ” البندورة ” :
الطماطم من الثمار الصحية و اللذيذة في نفس الوقت . و تساعد الطماطم جسم الإنسان في إفراز الليكوبين ، و هي من المواد المضادة للأكسدة و المفيدة في مكافحة و منع ظهور السرطان.
و هناك طرق عديدة لتناول الطماطم، بأكلها نيئة أو مطبوخة كما يمكن خلطها كعصير .