أجرى فريق من الاختصاصيين الأميركيين بحثاً جدياً لمعرفة لماذا يركض بعض الأشخاص فوراً إلى الحمام بعد أن يشربوا كوباً من القهوة. أتظنون أن السبب هو الكافيين ؟ أنتم مخطئون.
أولاً لا يشعر بهذا التأثير كل مستهلكي القهوة. فقط 3 أشخاص من أصل 10 يواجهون هذه الحالة. يظن معظم الناس أن الكافيين له تأثير مسهل، لكن البحث أظهر أن القهوة المنزوعة الكافيين لها أيضاً تأثير مسهل.
يعتقد العلماء أن التأثير المسهل للقهوة سببه طبيعتها الحمضية. الشيء الأول الذي اكتشفوه هو مستوى الحموضة العالي في المعدة الذي، بفضل حمض الكلوروجينيك، ينشط وظائفه. بفضل الأسيد الذي تحتوي عليه، تدفع القهوة الجسم لهضم الطعام بشكل أسرع.
شرب القهوة يزيد أيضاً نسبة ال gastrin وهو بروتيين تفرزه المعدة كي يرخي عضلات المخرج. تزيد القهوة أيضاً مستوى هورمون ال cholecystokinin الذي يفرزه غشاء الاثنا عشر (القسم الأول من الأمعاء الدقيقة). هذا الهورمون يحفز إفراز أنزيمات الصفراء وينظم إخراج الفضلات من الجسم.
في تطور ملفت، أعلن الرئيس التركي رجب طيب أردوغان عن تعهده بإجراء محاسبة داخلية دقيقة…
حذرت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، السبت، أن التدهور السريع لحالة الأمن الغذائي في…
أفادت التقارير الجوية الصادرة عن المديرية العامة للأرصاد الجوية في تركيا بتوقعات بتغيرات جوية ملحوظة…
عقد مجلس الأمن القومي التركي الخميس، اجتماعه الدوري برئاسة الرئيس رجب طيب أردوغان في العاصمة…
أثار مقتل 3 مواطنين بريطانيين في القصف الإسرائيلي على سيارة تابعة للمنظمة الإنسانية "المطبخ المركزي…
جاءت أسعار صرف الدولار واليورو مقابل الليرة التركية في تعاملات الخميس بمدينة إسطنبول عند الساعة…
هذا الموقع يستعمل ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) لتحسين تجربة استخدامك.