
يعد البيض واحد من أهم المواد الغذائية وأعلاها جودة على مستوى الصحة، الكثير منا يضع البيض في الثلاجة بعد تفريغه من صندوقه الخاص، فما مدى صحة ما نفعله يا ترى؟ وهل وضع البيض بالصورة التي يباع عليها تهدف للحفاظ عليه من الكسر فقط أم هناك نغزى آخر أكثر أهمية؟
وذكرت صحيفة الصباح، وفق ترجمة تركيا الان، أن العلبة تحمي البيض من الكسر، إلا أنه قد يخفى على البعض أن لها وظائف أخرى مثل أن تمنع روائح الأطعمة الأخرى في الثلاجة من التسرب إلى البيض فتفسد طعمه، أو أن البكتيريا المتواجدة على القشور الخارجية للبيض يمكن ان تنتقل إلى الأطعمة الأخرى فتلوثها وتسبب لنا العديد من الأمراض
كما أن الغلاف الخارجي للعلبة يحتوي على تاريخ صلاحية البيض وهكذا تفوتنا معلومة مهمة بإلقاء العلبة في القمامة، وإليكم معلومة قد تخفى عليكم في معرفة البيض الطازج من غيره، إن طفت البيضة على سطح الماء فهذا يعني أنها قديمة أما إن طفا جزء منها بشكل أفقي فهذا يعني أن عمرها من ثمانية إلى عشرة أيام، وإن استقرت في القاع بشكل أفقي فهذا يعني أنها طازجة.
وكذلك أنه يمكن التعرف على البيض الطازج عند كسره فالبيض الطازج يكون صفاره فاقع اللون وليس من السهل فصله عن البياض ولا يفقد شكله حالما تكسر البيضة كما أن البياض يتسم بالكثافة بيد أن البيض غير الطازج يحمل عكس الصفات المذكورة فيكون البياض أكثر سيولة وسرعان ما يتبعثر الصفار
المصدر: تركيا الان
أعلن وزير العدل التركي، أكين غورلَك، عن تفاصيل وجدول التوظيف لـ 15 ألف موظف جديد…
كشفت وسائل إعلام إسرائيلية عن نجاح الرئيس التركي رجب طيب أردوغان في إقناع الرئيس الأمريكي…
أعلن الرئيس التركي، رجب طيب أردوغان، عن قرارين اقتصاديين بارزين يهدفان إلى إعطاء زخم…
أعلنت الإدارة الأمريكية رسمياً أن الرئيس دونالد ترامب سيحضر شخصياً قمة حلف شمال الأطلسي…
بدأت السلطات التركية تطبيق خطة أمنية استثنائية لحماية سماء العاصمة أنقرة وتأمين قمة حلف شمال…
انتقد الرئيس التركي رجب طيب أردوغان بشدة أزمة القيادة والصراع الداخلي المحتدم داخل حزب…
هذا الموقع يستعمل ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) لتحسين تجربة استخدامك.