(فيديو) صناعة السكاكين التقليدية في تركيا

يحافظ صانع السكاكين علي كامتاس من مقاطعة قونية بوسط تركيا على الطريقة التقليدية لصنع السكاكين.

ولا يزال كامتاس البالغ من العمر 47 عامًا، الذي ينحدر من عائلة من صانعي السكاكين في منطقة تاسكنت، يصنع الفولاذ بالطرق التقليدية، وفق ترجمة موقع “تركيا الآن”.

ووفقًا لتفضيلات المشترين، يقوم بتخصيص مواصفات كل سكين ويستخدم قرون الغزلان أو خشب الورد أو خشب شجرة الزيتون للمقابض، فيما تُصنع الأغماد من الجلد.

وفي ورشته الصغيرة، يتعامل كامتاس مع كل مرحلة من مراحل الإنتاج، بما في ذلك إضاءة الفرن وتشكيل الفولاذ بمفرده.

وأشار إلى أنه بدأ بتعلم المهنة من والده عندما كان في السادسة أو السابعة من عمره.

وقال إنه حتى يتمكن من مواصلة هذه المهنة، لم يدرس بعد المدرسة الإعدادية.

وأشار كامتاس إلى أن الطريقة التقليدية لتشكيل الفولاذ تضمن متانة السكين.

وأضاف أن “السكاكين ذات المقابض الخشبية يمكن أن تبلى بسرعة عند دخولها المياه”.

ولفت إلى أنه “في الآونة الأخيرة، مع ظهور غسالات الصحون، انخفض الطلب على السكاكين ذات المقابض الخشبية، حتى تحول القطاع نحو إنتاج السكاكين بمقابض بلاستيكية”.

لكن كامتاس أكد أنه لا يتجاوز المعايير التقليدية في صناعة السكاكين، ويحافظ على هذه المهنة لتبقى حية في تركيا”.

المصدر: تركيا الآن

 

اقرأ أيضًا/

(فيديو) تركيا تطلق مرحلة جديدة من عمليات مكافحة الإرهاب شرقي البلاد

اعتقال 5 من اليسار المتطرف بعمليات متزامنة في تركيا

بدء تطعيم المعلمين ضد فيروس كورونا في تركيا