نصائح هامة عند شراء البطيخ والفواكه الصيفية
حذرت الدكتورة شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين من تناول البطيخ و الخوخ في هذه الاوقات وكتبت منشور على“فيسبوك”، أنها تواصلت مع عدة أطباء، وحذروا من تناول هاتان الفاكهتين للاسباب الاتية:
- تتأثر هذه الفواكه بدرجة الحرارة، الامر الذي يعرضها للفساد وبالتالي تزداد فرصة الاصابة بالنزلات المعوية ويعاني الشخص من نفس أعراض مرض كورونا.
- تتعرض الى الرش والمركبات لكي تنضج بسرعة.
- وبناءا على هذه التحذيرات ظنَّ البعض أن هناك فاكهة مسرطنة في الأسواق. لكن خرج الدكتور محمد القرش المتحدث الرسمي باسم وزارة الزراعة في بيان رسمي لينفي ذلك وأشار إلى أن المحاصيل الزراعية المتواجدة بالأسواق صحية وآمنة تمامًا.
نصائح هامة عند شراء الفواكه الصيفية
- شراء الفواكه الصيفية في مواسم نضجها، وتجنب شرائها في غير مواسمها.
- شراء الفواكه المعروضة بشكل صحيح، والابتعاد عن شراء الفواكه المتكدسة فوق بعضها البعض.
- تجنب شراء الفواكه المعروضة في الشمس والحرارة حتى ولو كان سعرها رخيص.
- غسل جميع حبات الفاكهة فور الوصول الى المنزل. وذلك لان تركها دون غسل يؤدي الى امتصاص كمية أكبر من المبيدات من سطح الفاكهة.
نصائح عند شراء البطيخ
- اختيار البطيخ متوسط الحجم، بحيث لا يقل وزن البطيخة عن 5 كيلو.
- شراء البطيخ الذي يتراوح لونه بين اللون القاتم والفاتح.
- اختيار البطيخة ذات الخطوط الخارجية البارزة.
- شراء البطيخة الخالية من النتوءات والشروخ.
- عند الضرب بكف اليد على البطيخة، اذا خرج صوتا مسطحا فهذا يعني أن البطيخة غير ناضجة. اما اذا كان الصوت عميقاً فهذا يعني أن البطيخة ناضجة.
- إذا كان هناك بطيختين بنفس الحجم فاختر الأثقل وزناً.
- الامتناع عن شراء البطيخ المترهل من الداخل قاتم اللون، لأن هذه العلامات تشير إلى احتوائه على فطريات تزيد من خطر الاصابة بالنزلات المعوية.