نوع شائع من الخضار يقلل الكوليسترول الضار بنسبة 40%

1 112

البروكلي أحد الأطعمة الخارقة بسبب احتوائه على مادة السلفورافان  والتي يمكن أن تؤدي إلى انخفاض هائل بنسبة 40٪ في مستويات الكوليسترول الضار في الدم.

وقسم الباحثون، من جامعة المنصورة في مصر مجموعة من الأرانب إلى ثلاث مجموعات واحدة تتغذى بشكل طبيعي، والثانية على نظام غذائي عالي الكوليسترول بينما تلقت الثانية نظامًا غذائيًا عالي الكوليسترول بالإضافة إلى مكملات السلفورافين.

استمرت التغذية لمدة أربعة أسابيع بعد هذه الفترة، كان لدى الأرانب التي أعطيت السلفورافان انخفاضًا بنسبة 40 ٪ في مستويات الكوليسترول الضار في الدم مقارنة بالأرانب التي أعطيت للتو مواد غنية بالكوليسترول كما لاحظ الباحثون انخفاضًا بمقدار 70 نقطة في مستويات الدهون الثلاثية.

كما وجد الباحثون أن السلفورافان يعمل على تحسين وظيفة الأوعية الدموية للأرانب ويقلل من علامات الالتهاب في الأوعية الدموية للأرانب وكان القيد الرئيسي للدراسة هو أنه يشمل الأرانب وليس البشر.

تعليق 1
  1. زيدان يقول

    ما يسمى بالكلسترول الضار, سيموت الإنسان من بدونه و تنهار المناعة و يظهر الخرف….
    و لكنه يكون ضار بسبب التأكسد بعد تناول الزيون النباتية و السكر

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.