الشركات المتورطة في استخدام لحم الخنزير في تركيا

كشفت وزارة الزراعة والغابات التركية عن قائمة جديدة للشركات التي تقوم بالغش في المواد الغذائية، وأثارت القائمة غضبًا واسعًا بين المواطنين، بعدما تبين أن لحم الخنزير -المحرّم دينياً في الإسلام- تم تقديمه في بعض المنتجات الغذائية على أنه لحم بقري. وشملت القائمة شركات وعلامات تجارية شهيرة، من بينها سلسلة مطاعم “كفتجي يوسف”، مما زاد من حدة الجدل والغضب الشعبي.

حملة رقابية واسعة
تواصل وزارة الزراعة والغابات جهودها في مكافحة الغش الغذائي من خلال تكثيف عمليات التفتيش في جميع المحافظات التركية البالغ عددها 81 محافظة.

وتهدف الحملة إلى حماية صحة المواطنين من ممارسات الشركات التي تهدد السلامة الغذائية.

وأعلنت الوزارة عن نتائج الرقابة من خلال نشر قائمة مفصلة على موقعها الرسمي “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr”، حيث تم الكشف عن أبرز أساليب الغش التي تشمل استخدام زيوت بذور بدلاً من زيت الزيتون، وإضافة أعضاء “احشاء الدجاج” في أطباق مثل اللحم بالعجين والفطائر، فضلًا عن استخدام صبغات كيميائية في التوابل.

لحم الخنزير: أبرز الانتهاكات
لكن الكشف عن استخدام لحم الخنزير في منتجات غذائية وبيعه على أنه لحم بقري كان من أكثر الانتهاكات إثارة للاشمئزاز. ووفقًا للقائمة المعلنة منذ أكتوبر الماضي، تبين تورط أربع شركات في تقديم منتجات تحتوي على لحم الخنزير، مما أثار موجة غضب عارمة بين المواطنين.

أبرز الشركات المتورطة

1. مطعم ميرفي لوكانتاسي – أنطاليا

في أولى الحالات التي تم الكشف عنها، تبين أن مطعم “ميرفي لوكانتاسي” في منطقة “كيبيز” بمدينة أنطاليا استخدم لحم الخنزير في إعداد طبق ” كباب”.

2. كفتجي يوسف – العلامة الأشهر في القائمة

في 10 أكتوبر، تم إدراج سلسلة مطاعم “كفتجي يوسف” الشهيرة، التي تضم أكثر من 280 فرعًا في جميع أنحاء تركيا، في القائمة السوداء، بعدما كشفت التحقيقات استخدام لحم الخنزير في منتجاتها من الكفتة والشاورما.

3. مطعم صيني في موغلا

في 18 أكتوبر، تم الكشف عن استخدام لحم الخنزير بدلاً من أضلاع لحم البقر في أحد المطاعم الصينية بمنطقة “فتحية” التابعة لمدينة موغلا.

4. شركة سوتوفن سوجوقلاري – باليكسير

كما تبين أن شركة “سوتوفن سوجوقلاري” بمنطقة “حفران” في مدينة باليكسير استخدمت لحم الخنزير في إنتاج سجق يحمل العلامة التجارية “حفران قصاب”.

ردود فعل غاضبة ومطالب بالمحاسبة
أثار الكشف عن هذه الفضائح موجة غضب كبيرة بين المواطنين، حيث طالب الكثيرون بتطبيق عقوبات صارمة على الشركات المخالفة، وإغلاقها فورًا لحماية الصحة العامة ومنع تكرار هذه الانتهاكات. كما شددت أصوات عديدة على ضرورة تعزيز الرقابة على قطاع الأغذية وزيادة توعية المواطنين حول ضرورة متابعة المنتجات التي يستهلكونها.

تحذير من الوزارة ودعوة للمواطنين
أكدت وزارة الزراعة والغابات أن حملتها الرقابية ستستمر لكشف أي انتهاكات جديدة ومحاسبة المخالفين. ودعت المواطنين إلى الإبلاغ عن أي شبهات تتعلق بالمنتجات الغذائية التي يستهلكونها، مشيرة إلى أن سلامة الغذاء مسؤولية مشتركة بين الجميع.

المصدر: تركيا الان