فلفل “إيمجيللي” يزين الأسواق قبيل عيد الأضحى في تركيا رغم سعره المرتفع

قبل عيد الأضحى في تركيا، بدأ عرض فلفل “إيمجيللي” الشهير في منطقة إيجه التركية، والذي يُعرف بمذاقه الحار والحلو المميز، في الأسواق بسعر يصل إلى 250 ليرة تركية للكيلوغرام، ورغم ذلك نفدت الكميات بسرعة كبيرة.

ويُعد فلفل “إيمجيللي” من المنتجات الزراعية المحلية الحاصلة على علامة جغرافية مسجلة، ويُطرح عادة في الأسواق خلال الأسبوع الأخير من شهر مايو، لكن مع حلول العيد، زاد الطلب عليه بشكل لافت.

نكهة لا تُقاوم مع لحم الأضاحي

قال المزارع نور الله أكباي الذي جلب نحو 200 كيلوغرام من الفلفل من مزرعته إلى السوق:
“لحم الأضاحي يصبح ألذ عند تناوله مع فلفل إيمجيللي، لذلك قمنا بجمعه خصيصًا لطرحه في السوق قبيل العيد. المواطنون لا يهتمون بالسعر، بل بالنكهة والجودة.”

إقبال من السكان المحليين

من جهتهم، عبّر سكان قضاء “ساريغول” عن حبهم لهذا النوع من الفلفل، حيث قال أحد المواطنين:
“هذا فلفلنا التقليدي الذي نزرعه منذ أجيال. له نكهة مختلفة تمامًا. نستخدمه في الطبخ والسلطات، ولا يمكننا الاستغناء عنه في العيد.”

يُذكر أن المنتجات المحلية مثل فلفل “إيمجيللي” تحظى باهتمام متزايد في تركيا، خاصة خلال المناسبات والأعياد، لما تضيفه من نكهة مميزة للأطباق التقليدية.