في تركيا.. المنتجات التي ارتفعت وانخفضت أسعارها في يوليو

كشفت بيانات اتحاد الغرف الزراعية التركية (TZOB) عن تغييرات لافتة في أسعار المنتجات الزراعية خلال شهر تموز/يوليو، حيث ارتفعت أسعار 19 من أصل 37 سلعة في الأسواق، بينما انخفضت أسعار 17 سلعة، وبقيت سلعة واحدة دون تغيير.

الليمون يتصدر الارتفاعات في السوق والمزرعة

تصدر الليمون قائمة السلع الأكثر ارتفاعًا في الأسعار سواء في السوق أو لدى المنتجين. فقد ارتفع سعره بنسبة 37.8% في الأسواق، وبنسبة 55.6% لدى المزارعين. في المقابل، سجلت الكوسا أكبر انخفاض في السوق بنسبة 42.6%، بينما كان البصل الأخضر الأكثر تراجعًا عند المنتج بنسبة 41.2%.

فجوة هائلة بين أسعار المنتج والسوق

أشار رئيس الاتحاد، شيمسي بايرقدار، إلى وجود فروق شاسعة بين أسعار الشراء من المزارع وأسعار البيع في السوق، حيث بلغ الفرق الأعلى في البطيخ بنسبة 613.8%. فعلى سبيل المثال، بيع البطيخ في السوق بسعر 8.42 ليرة، رغم أن سعره عند المنتج لا يتجاوز 1.18 ليرة.

وجاءت بعده المنتجات التالية من حيث الفروقات:

الباذنجان: 295.8%
الخيار: 275.3%
البصل الأخضر: 247.6%
الجزر: 242.8%

أبرز السلع التي ارتفعت أسعارها في السوق:

الليمون: 37.8%
البيض: 14.3%
التفاح: 12.8%
التين المجفف: 5%
زيت الذرة: 3%

أبرز السلع التي انخفضت أسعارها في السوق:

الكوسا: 42.6%
البطيخ: 39.8%
البطاطس: 31.5%
البصل الجاف: 24.6%
البصل الأخضر: 19.5%

التحولات في أسعار المزارع:

من بين 29 منتجًا زراعيًا:

ارتفعت أسعار 10 منتجات
انخفضت أسعار 14 منتجًا
بقيت أسعار 5 منتجات دون تغيير

وجاء ترتيب المنتجات الأعلى زيادة عند المزارعين كالتالي:

الليمون: 55.6%
العدس الأخضر: 29.6%
الفلفل الحار الطويل: 27.5%
البيض: 17.8%
العدس الأحمر: 13.1%

أما المنتجات التي شهدت أكبر انخفاض:

البصل الأخضر: 41.2%
البطيخ: 41%
البطاطس: 39.1%
الباذنجان: 38.5%
الكوسا: 38.3%

ارتفاع تكاليف الإنتاج يثقل كاهل المزارعين

وحول تكاليف الإنتاج، أكد بايرقدار أن الصراع الإيراني الإسرائيلي رفع أسعار الأسمدة، خصوصًا سماد اليوريا الذي زادت أسعاره بنسبة تصل إلى 40%. وعلى الرغم من إعلان وقف إطلاق النار، إلا أن الأسعار ما تزال مرتفعة.

في يوليو فقط:

ارتفع سعر سماد DAP بنسبة 10.4%
سماد 20.20.0 بنسبة 8%
كبريتات الأمونيوم بنسبة 2%
نترات الكالسيوم الأمونيوم بنسبة 1%
بينما انخفض سعر سماد اليوريا بنسبة 1.5%.

ارتفاعات سنوية ملحوظة في الأسمدة:

اليوريا: 90%
DAP: 55%
20.20.0: 46%
نترات الكالسيوم الأمونيوم: 40%
كبريتات الأمونيوم: 32%
كما ارتفع سعر وقود الديزل بنسبة 9.3% شهريًا و23.4% سنويًا. وفي قطاع الثروة الحيوانية، ارتفع سعر علف التسمين بنسبة 34%، وعلف الحليب بنسبة 31% خلال عام واحد.

أسباب التغيرات في الأسعار

أرجع بايرقدار ارتفاع أسعار بعض المنتجات إلى انخفاض الإنتاج، مثل العدس الأحمر والأخضر، وزيادة الطلب على الفلفل الحار. بينما ساهمت وفرة المعروض في تراجع أسعار الكوسا والباذنجان. وأدى ضعف الطلب على البطيخ والبصل الأخضر إلى انخفاض أسعارهما رغم كثافة الإنتاج.

وشدد بايرقدار على ضرورة اتخاذ خطوات عاجلة لضمان وصول المزارعين إلى مدخلات الإنتاج، خصوصًا الأسمدة، للحفاظ على استدامة الزراعة في البلاد.