الحليب

قالت اختصاصية التغذية الدكتورة نوريا ديانوفا إنه لا يجوز تناول العصيدة المطبوخة في الحليب على الإفطار عندما تصل درجة حرارة الهواء إلى ثلاثين درجة مئوية. وقالت إن درجة حرارة الهواء في وسط روسيا لا تزال حاليًا في حدود ثلاثين درجة مئوية. في…

في مرحلة الطفولة يعتبر الحليب غذاءً كاملاً وعنصرًا أساسيًا في التوازن الغذائي. لكن في السنوات الأخيرة تم تسليط الضوء على مشاكل السمنة وزيادة الوزن والأضرار الناجمة عن حقن المضادات الحيوية في الحيوانات وتأثير ذلك على لحومها وألبانها. لكن…

حاربوا السرطان بالحليب .. وجدت الدراسة التي أجرتها جامعة واشنطن أن الرجال الذين يتناولون حصتين أو أكثر من اللبن الزبادي أسبوعيًا لديهم إحتمال أقل بكثير للإصابة  بأورام في الأمعاء والتي قد تصبح سرطانية في النهاية، بحسب صحيفة "الاندبندنت"…

تقول آنا يلكينا، خبيرة التغذية الروسية، إن الحليب والألبان المخمرة، تحفز إفراز هرمون الأنسولين، ما يؤدي إلى تطور الالتهابات والنوع الثاني من السكري وتشحم الكبد. وتشير الخبيرة، إلى أن حليب البقر يحتوي على العديد من عوامل النمو الشبيه…

يرتبط شرب الحليب بالعديد من الفوائد الصحية، فهو مصدر هام للكالسيوم ويعزز التطور الصحي للعظام والأسنان. لكن بعض المشكلات الصحية يعود السبب الرئيسي فيها إلى استهلاك بعض منتجات الألبان، وعلى وجه الخصوص الحليب. ويحذر الباحثون من مواصلة…

سمعنا في طفولتنا نصائح عدة عن ضرورة شرب الحليب لنحصل على عظام قوية. وقد تكون هذه الفكرة منطقية لأنه غني بالكالسيوم المعروف بتحسين كثافة المعادن في العظام، لكنّ إثبات وجود صلة بين شرب الحليب وتقوية العظام أمر أصعب مما يبدو عليه.…