خطأ شائع عند شوي اللحوم

أثارت اللحوم المشوية، على مدار سنوات، الجدل بشأن ما إذا كانت تسبب السرطان، لا سيما في ظل تصاعد المخاوف بخصوص مساهمة الأغذية غير الصحية في ظهور المرض الخبيث. ويحذر خبراء التغذية من أنه عند طهي اللحوم عند درجة حرارة عالية، فإن…