تمتاز السيدة التركية، فاديما أصلان، في مدينة “بودروم”، التابعة لولاية “موغلا”، بقدرتها على إعداد حوالي 20 نوعا من المأكولات والحلويات، مستخدمةً فاكهة “اليوسفي”.
ومنذ 8 أعوام، تقوم أصلان (44 عاما)، وهي ام لـ 3 أطفال، بتحضير الجبن، والحساء، والمحشو، إضافة الى حلويات مثل البقلاوة، و”المهلبية”، وحلوى الطحين، باستعمال الفاكهة الشتوية.
وتُحضر أصلان، منتوجاتها في البيت، بمساعدة أفراد عائلاتها، لتبيعها في المناسبات والمهرجانات الغذائية الشعبية المنظمة بالولاية، وكذلك لبيعها عبر وسائل التواصل الاجتماعي.
وقالت أصلان، في تصريح للأناضول، إنها تبتكر مأكولات مادتها الرئيسية فاكهة “يوسفي” التي تمتلك طعما ونكهة خاصة في بساتين ولاية بودروم.
ودعت سكان المدينة، للمحافظة على بساتين اليوسفي، وتجنب الاستغناء عنها وتحويلها الى أبنية أسمنتية.
وأكدت أصلان، أنها أول من أعدت هذا النوع من المأكولات، والحلويات التي قالت إنها تلقى إقبالا كبيرا من سكان مدينة بودروم السياحية، مشيرة الى إمكانية تصديرها الى الخارج مستقبلا.
.
وكالات
في تطور ملفت، أعلن الرئيس التركي رجب طيب أردوغان عن تعهده بإجراء محاسبة داخلية دقيقة…
حذرت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، السبت، أن التدهور السريع لحالة الأمن الغذائي في…
أفادت التقارير الجوية الصادرة عن المديرية العامة للأرصاد الجوية في تركيا بتوقعات بتغيرات جوية ملحوظة…
عقد مجلس الأمن القومي التركي الخميس، اجتماعه الدوري برئاسة الرئيس رجب طيب أردوغان في العاصمة…
أثار مقتل 3 مواطنين بريطانيين في القصف الإسرائيلي على سيارة تابعة للمنظمة الإنسانية "المطبخ المركزي…
جاءت أسعار صرف الدولار واليورو مقابل الليرة التركية في تعاملات الخميس بمدينة إسطنبول عند الساعة…
هذا الموقع يستعمل ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) لتحسين تجربة استخدامك.