تشتهر بلدة ” صاندقلي” التركية بولاية “أفيون قره حصار” غربي الأناضول، بخبزها المسجل لدى الوكالة التركية للبراءات والعلامات التجارية، والذي يتميز بمذاقه اللذيذ وطول مدة صلاحيته.
وأوضح سليمان قره جاليك، صاحب إحدى الأفران للأناضول، أن البلدة تشتهر بخبزها اللذيذ و المسجل كعلامة تجارية، ويطلق عليه اسم “خبز البطاطا” لاحتوائها على البطاطا والخميرة الحامضة التان يطيلان في مدة صلاحية الخبز.
وأضاف قره جاليك، أنه يعمل في إنتاج خبز البطاطا منذ أكثر من 15 عاما، وينتج يوميا مابين 300-400 قطعة خبز يتم شحن بعضها لولاية إسطنبول وأنقرة وإزمير وأنطاليا بسبب الطلب المتواصل عليه.
وأشار قره جاليك، أن وضع الخميرة الحامضة والبطاطا في الخبز يطيل من صلاحية الخبز لمدة 10 أيام خارج ثلاجة التبريد دون أن يتغير طعمه أو تفسد رائحته، لافتا إلى بقاء صلاحيته 30 يوما في الثلاجة.
وذكر أن قطعة الخبز الواحدة يصل وزنها لنحو 2 كيلو غرام، ويبلغ سعر الواحدة 5 ليرات تركية (0.875 دولار ).
في تطور ملفت، أعلن الرئيس التركي رجب طيب أردوغان عن تعهده بإجراء محاسبة داخلية دقيقة…
حذرت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، السبت، أن التدهور السريع لحالة الأمن الغذائي في…
أفادت التقارير الجوية الصادرة عن المديرية العامة للأرصاد الجوية في تركيا بتوقعات بتغيرات جوية ملحوظة…
عقد مجلس الأمن القومي التركي الخميس، اجتماعه الدوري برئاسة الرئيس رجب طيب أردوغان في العاصمة…
أثار مقتل 3 مواطنين بريطانيين في القصف الإسرائيلي على سيارة تابعة للمنظمة الإنسانية "المطبخ المركزي…
جاءت أسعار صرف الدولار واليورو مقابل الليرة التركية في تعاملات الخميس بمدينة إسطنبول عند الساعة…
هذا الموقع يستعمل ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) لتحسين تجربة استخدامك.