تركيا الآن.. عين على تركيا

تعرف على أهم فوائد النظـام الغذائي النباتي

143

بدأَ النظام الغذائي النباتي يحظى بشعبية واسعة في الآونة الأخيرة، ماهو النظـام الغذائي النباتي، وماأنواع الغذاء النباتي، وماهي فوائد النظـام النباتي؟

النظام الغذائيّ النباتيّ (بالإنجليزيّة: Vegetarianism)

الامتناع عن تناول نوع واحد أو أكثر من أنواع الأطعمة ذات المصدر الحيواني، وخاصةً اللحوم.

تجدر الإشارة إلى أنّه قد ازداد انتشار هذا النظام في الآونة الأخيرة؛ وذلك للعديد من الأسباب المرتبطة بفوائده الصحية.

أنواع الأنظمة الغذائية التي تتعلق ب:

  • محبي الحليب

الذي يشمل  تناول الحليب ومنتجاته؛ كالزبدة، والألبان، والأجبان، والامتناع عن تناول اللحوم، والدواجن، والأسماك، والبيض، والأطعمة

التي تحتوي عليها.

  • محبي البيض

الذي يشمل تناول البيض، والامتناع عن تناول اللحوم، والمأكولات البحرية، والدواجن، والحليب ومنتجاته.

  •  محبي الحليب والبيض

الذي يشمل تناول الحليب ومنتجاته، والبيض، والامتناع عن تناول اللحوم، والدواجن، والأسماك.

  •  مفضلي الأسماك

الذي يشمل تناول الأسماك، والامتناع عن تناول اللحوم، والبيض، والدواجن، والحليب ومنتجاته.

  • شبه النباتيين

الذي يشمل الأطعمة النباتية بشكل رئيسي، ولكنه يتضمّن استهلاك الأسماك، والدواجن، واللحوم، والبيض، ومنتجات الحليب في بعض

الأوقات أو بكميات قليلة.

غذاء نباتي
غذاء نباتي

فوائد النظام النباتي

  • يساعد فى إنقاص الوزن

وجدت الأبحاث أن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يُقلل من مخاطرالسمنة ويساعد فى إنقاص الوزن؛ لأنه لا يعتمد على المنتجات

الحيوانية بما فى ذلك اللحوم والألبان الغنية بالدهون المشبعة وقليلة الألياف التى قد تسبب الإصابة بالسمنة وأمراض القلب.

  • يقلل من خطر الإصابة بمرض السكرى

وجدت الأبحاث أن الأنظمة الغذائية النباتية فعالة فى الحد من خطر الإصابة بالنوع الثانى من مرض السكرى.

إذ أشارت دراسة أجريت عام 2009 إلى أن مرض السكرى من النوع الأول والثانى يقل بشكل ملحوظ بين الأشخاص الذين يتبعون أنماط

الأكل النباتية مقارنة بمن يأكلون اللحوم.

  • يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

أمراض القلب تحدث فى الغالب نتيجة تراكم طبقة ترسبات فى جدران الشرايين والتى تتسبب فيها بشكل أساسى اللحوم الحيوانية

والوجبات الخفيفة المصنعة.

لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة والصوديوم والكوليسترول ما تؤدى إلى تراكم الترسبات فى الشرايين.

كما وتقل مخاطر الإصابة بأمراض القلب بين الأشخاص الذين يتبعون نظامًا نباتيًا غنيًا بالأطعمة الصحية، مثل: الحبوب الكاملة والفواكه

والخضروات والمكسرات والبقوليات.

المصدر/ تركيا الآن

قد يعجبك أيضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد