ولاية تركية تعلن رفع أسعار السميت بنسبة 33٪

آخر تحديث الثلاثاء 27 يونيو 2023

أعلن إردال بينار رئيس غرفة بورصة لصانعي الكعك والمخابز عن رفع سعر السميت الذي يزن 100 جرام بمقدار 33.33 ليرة.

وعليه فإن السيميت الذي كان يباع في بورصة ب 7.5 ليرة، سيباع الآن بـ 10 ليرات.

سيتم تطبيق الزيادة اعتبارًا من 1 يوليو.

وأوضح أن سبب ارتفاع الاسعار يعود إلى ارتفاع أسعار المواد الخام المدخلة في صناعة السميت .

ضعي الدقيق والخميرة والبايكنغ باودر والسكر والملح والزيت في وعاء واخلطيهم جيداً.

أسكبي الحليب تدريجياً مع العجن بين الإضافات.

إعجني المكونات لـ4 دقائق.

غطّي العجينة واتركيها جانباً لمدّة ساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.

بيديك إعجني العجينة قليلاً لإخراج الهواء منها.

ضعي القليل من الدقيق على سطح صلب.

قسّمي العجينة إلى 3 قطع متساوية.

مدّي كلّ قطعة عجينة بيديك بطريقة طوليّة.

ألصقي طرفي العجينة على بعضهما للحصول على سكل دائرة أو سوار.

أعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كمية العجين.

في وعاء، أخلطي دبس التمر مع خل العنب.

أسكبي القليل من الماء واخلطيه للحصول على ما يشبه الصلصة السائلة.

غمّسي العجينة بالكامل عدّة مرات في خليط دبس التمر.

ضعي دائرة العجين في السمسم من جهة واحدة.

صفّي دوائر العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

غطّي العجينة بورق النايلون لـ30 دقيقة حتى ترتاح الدوائر.

حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة أو حتى تنضج قطع السميط.