ثوم “تاشكوبرو” التركي.. منتج مسجّل أوروبيًا تصل أسعاره إلى 200 ليرة
بدأ في ولاية كاستامونو شمالي تركيا موسم حصاد ثوم “تاشكوبرو”، الذي يُعد أحد أبرز المنتجات الزراعية في البلاد، ويحمل تسجيلاً كمؤشر جغرافي محمي لدى الاتحاد الأوروبي وتركيا، بفضل نكهته المميزة وجودته العالية.
ويُزرع ثوم “تاشكوبرو” في تربة خصبة خلال شهر فبراير/شباط، ليُقطف في يوليو/تموز من كل عام، ويمتد إنتاجه هذا الموسم على مساحة تقارب 28 ألف دونم.
وقال المنتج أوزغور سوبوتاي، الذي يعمل في هذا القطاع منذ نحو 20 عاماً، إن “حصاد الثوم يبدأ بالكدّ والعرق والصبر، ونحن متفائلون جداً هذا العام بشأن الأسعار”، مضيفاً: “أدعو لجميع المنتجين بموسم مبارك ومربح”.
ومع انطلاق الحصاد، بدأ ثوم “تاشكوبرو” يشق طريقه إلى الأسواق المحلية والدولية بأسعار متباينة حسب الحجم. إذ يُباع الفصّ الصغير بين 50 و60 ليرة تركية، والمتوسط بين 130 و160 ليرة، فيما يصل سعر الفصّ الكبير إلى ما بين 160 و200 ليرة تركية.
ويُعرف ثوم “تاشكوبرو” برائحته النفاذة ومذاقه الفريد، مما أكسبه مكانة مرموقة في الأسواق الأوروبية والشرق أوسطية، وجعل منه عنصراً أساسياً في صادرات كاستامونو الزراعية.
المصدر: تركيا الآن