الثوم

اﻋﻠﻨﺖ اﻟﺪراﺳﺎت اﻟﻄﺒﻴﺔ ان اﻟﺜﻮم ﻣﻦ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻄﺮد اﻟﺴﻤﻮم ﻣﻦ اﻟﺠﺴﻢ وﺗﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ اﻟﺼﺤﺔ وﻫﻮ ﻣﻦ أﻛﺜﺮ اﻟﺨﻀﺎر ﺷﻬﺮة، ﻳﺴﺘﺨﺪم ﻓﻲ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻷﻃﻌﻤﺔ ﻷﻧﻪ ﻳﻌﻄﻲ ﻧﻜﻬﺔ ﻣﻤﻴﺰة وﻃﻌﻤﺎ ﻟﺬﻳﺬا، ﻓﺘﻨﺎوﻟﻪ ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻳﻖ ﻳﺤﻤﻲ ﻣﻦ اﻣﺮاض اﻟﺴﺮﻃﺎن واﻟﻘﻠﺐ وﻟﻪ ﻓﻮاﺋﺪ…

يُعرف الثوم بفوائده الكثيرة على الصحة بشكل عام، فهو يحارب الالتهاب ومضاد للأكسدة.ويشتهر الثوم باحتوائه على مركب الأليسين النشط، الذي لا يكون فعالاً بشكل واضح إلا عند سحقه. وفي التفاصيل إنزيم الأليناز الذي يتواجد في الثوم بتحويل…

اقترح علماء أن تناول الثوم الخام دون طهي يمكن أن يمنع من العوامل المرتبطة بالعمر مثل فقدان الذاكرة الذي يعاني منه مرضى الزهايمر وباركنسون.المواد الطبيعية الموجودة في الثوم - كبريتيد الأليل- تعزز من صحة البكتيريا في المعدة وتحسن من الصحة…

يستخدم الثوم بشكل واسع النطاق لإضفاء نكهة مميزة للطعام، لكن مميزاته لا تقتصر على هذا الحد فهو يتمتع بفوائد صحية عديدة تجعل منه علاجاً لكثير من الأمراض.فمادة الأليسين الكيميائية النباتية، المتوفرة بكثرة في الثوم، لها تأثير…