الفطر البري

في أرزينجان، بدأ المواطنون بجمع فطر "إفليك" البري الذي يُعد مصدرًا طبيعيًا غنيًا بالبروتين، ويُستخدم على الموائد كبديل مغذٍ ومجاني للحوم، خاصة في المناطق الريفية.