مادة الأكريلاميد

حذر مسؤولو الصحة البريطانيون من أن الإفراط في طهي الطعام قد يتسبب في الإصابة بالسرطان، وهو تحذير لكثير من البريطانيين المعروفين بحبهم للخبز المحمص والبطاطس المقلية. تحتوي المناطق التي تميل إلى السمرة في ظل هذه الظروف على مادة…