أوصت خبيرة التغذية أنتونينا ستارودوبوفا بضرورة غسل القشرة الخارجية للبطيخ الأحمر والأصفر بماء دافئ وصابون، لمنع انتقال الميكروبات من الخارج إلى الداخل عند تقطيع هذه الثمار.
واكدت على أن مثل هذه الميكروبات يمكن أن تؤدي الى ظهور عدوى معوية.
وأضافت ستارودوبوفا: “قبل تقطيع البطيخ، يجب غسل سطحه الخارجي جيدا بالماء الدافئ والصابون، نظرا لوجود مخاطر عالية من وصول الميكروبات من السطح إلى اللب عند التقطيع، مما قد يؤدي إلى إصابة من يتناولها بعدوى معوية. لا يجوز تناول البطيخ الذي تعرض للتلف خلال النقل أو التخزين، أو إذا كان لون اللب يثير الشك أو له رائحة غير المعهودة”.
وشددت أنه من الضروري حماية سطح البطيخ من التلوث و الحشرات الطائرة لأنها قد تنقل الميكروبات. وبالتالي تؤدي الى الاصابة بالتسمم الغذائي والامراض المعدية المختلفة.
اضافت الخبيرة: “لا يجوز تناول البطيخ بالبذور، لأن قشرة بذور البطيخ وخاصة البطيخ الأصفر قاسية للغاية. وهو ما يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي”.
نقلت وسائل إعلام إسرائيلية عن مسؤولين إسرائيليين وأميركيين قولهم إن رئيس الوزراء الإسرائيلي بنيامين نتنياهو…
في تطور ملفت، أعلن الرئيس التركي رجب طيب أردوغان عن تعهده بإجراء محاسبة داخلية دقيقة…
حذرت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، السبت، أن التدهور السريع لحالة الأمن الغذائي في…
أفادت التقارير الجوية الصادرة عن المديرية العامة للأرصاد الجوية في تركيا بتوقعات بتغيرات جوية ملحوظة…
عقد مجلس الأمن القومي التركي الخميس، اجتماعه الدوري برئاسة الرئيس رجب طيب أردوغان في العاصمة…
أثار مقتل 3 مواطنين بريطانيين في القصف الإسرائيلي على سيارة تابعة للمنظمة الإنسانية "المطبخ المركزي…
هذا الموقع يستعمل ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) لتحسين تجربة استخدامك.