يضيف الكاتشب نكهة لذيذة ومذاقًا جيدا على الوجبات السريعة مثل البطاطس المقلية والبرغر. مما جعله مشهورًا لدى الكثيرين وخاصة الشباب ولكنه بنفس الوقت يشكل خطرًا كبيرًا على صحة الإنسان.
قالت إخصائية التغذية براين بالان أن الكاتشب يخلو من البروتين و الألياف الغذائية ويحتوي على السكر والملح والتوابل وشراب الذرة بالفركتوز. وأوضحت أن هناك مجموعة من الأسباب التي يجب من أجلها الامتناع عن تناول الكاتشب.
وأوضحت بالان أن تناول الأطعمة التي تحتوي على شراب الذرة بالفركتوز يزيد من خطر الإصابة بالسمنة ومقاومة الأنسولين بالاضافة الى زيادة الدهون الثلاثية وأمراض الكبد الدهنية.
وتابعت قولها: “الطعام الغني بالمغذيات يساعد في تغذية الجسم وبناء مناعته. ولكن الكاتشب ذو قيمة غذائية منخفضة لأنه لايحتوي على ألياف أو بروتين، وبالتالي فهو لايمتلك أي فائدة فعلية للجسم، بالإضافة إلى خطره بسبب ارتباط السكر وشراب الذرة بالفركتوز مع ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية ومشاكل القلب والسمنة ومقاومة الأنسولين”.
أوصت الخبيرة الاشخاص الذين يعانون من مشكلات صحية في الجهاز الهضمي كالإجهاد الهضمي. أو الارتجاع المعدي المريئي بالامتناع عن تناول صلصة الطماطم أو الكاتشب، وذلك بسبب احتوائه على مجموعة متنوعة من الأحماض: حمض الماليك وحمض الستريك مما يسبب الحموضة والحموضة المعوية.
في تطور ملفت، أعلن الرئيس التركي رجب طيب أردوغان عن تعهده بإجراء محاسبة داخلية دقيقة…
حذرت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، السبت، أن التدهور السريع لحالة الأمن الغذائي في…
أفادت التقارير الجوية الصادرة عن المديرية العامة للأرصاد الجوية في تركيا بتوقعات بتغيرات جوية ملحوظة…
عقد مجلس الأمن القومي التركي الخميس، اجتماعه الدوري برئاسة الرئيس رجب طيب أردوغان في العاصمة…
أثار مقتل 3 مواطنين بريطانيين في القصف الإسرائيلي على سيارة تابعة للمنظمة الإنسانية "المطبخ المركزي…
جاءت أسعار صرف الدولار واليورو مقابل الليرة التركية في تعاملات الخميس بمدينة إسطنبول عند الساعة…
هذا الموقع يستعمل ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) لتحسين تجربة استخدامك.