أطعمة ممنوعة لمرضى القلب.. تعرف عليها!
أعلنت أخصائية التغذية الروسية آنا كونوفالوفا أنه يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب، الامتناع عن تناول أطعمة محتوية على الدهون المشبعة والمتحولة والسكر.
وقالت: “قبل كل شيء يجب التخلي عن تناول اللحوم والدواجن الدسمة، ومنتجات الألبان عالية الدسم، والمنتجات التي خضعت لعمليات معالجة. وتنصح منظمة الصحة العالمية بإضافة الدهون المشبعة إلى النظام الغذائي بنسبة لا تزيد عن 10 بالمئة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية ودهون متحولة بنسبة لا تزيد عن 1 بالمئة”.
وأضافت:” يجب مراقبة كمية الملح المستهلكة، بحيث لا تزيد عن 5 غرامات في اليوم. كما يجب التقليل من تناول الأطعمة المحتوية على السكر إلى 5-10 بالمئة من السعرات الحرارية اليومية”
واستطردت:“تنسب إلى هذه المواد السكر والعسل والمربيات والعصائر المركزة “.
ووفقًا لـ كونوفالوفا يجب على مرضى القلب تناول ما لا يقل عن 500 جرام من الفاكهة والخضروات يوميًا، والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان ضئيلة الدسم، واللحوم والدواجن قليلة الدسم، والمكسرات والبذور. وتناول الأسماك والمأكولات البحرية 2-3 مرات في الأسبوع.