قالت خبيرة التغذية الألمانية آنيا شفينجيل – إكسنر إن الألياف الغذائية تساعد على استقرار نسبة السكر في الدم وإطالة الشعور بالامتلاء وتعزيز الهضم، كما أن العدس غني بفيتامينات ب والحديد والكالسيوم.
بالإضافة إلى ذلك العدس غني بالبروتين. حيث يحتوي العدس المجفف على أكثر من 20٪ بروتين، بينما تتراوح هذه النسبة بين 5 و 9٪ عند الطهي.
من خلال الجمع بين العدس والحبوب، مثل خبز الحبوب الكاملة والمعكرونة يمكن تزويد الجسم بجميع عناصر البروتين التي يحتاجها الجسم دون الحاجة إلى اللحوم ومنتجات الألبان؛ لذلك يعد العدس جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي النباتي.
من جهة أخرى أشارت خبيرة التغذية الألمانية إلى أن العدس مضر لمرضى النقرس؛ لاحتوائه على البيورينات، والتي تتحول في الجسم إلى حمض البوليك مما يؤدي بدوره إلى تفاقم مشاكل النقرس.
قال السفير التركي لدى القاهرة صالح موطلو شن إن التقارب بين تركيا ومصر وتعاونهما الوثيق…
يستقطب سوق "تيري" التاريخي في منطقة إزمير التركية آلاف الزوار من السياح المحليين والأجانب الراغبين…
في عملية نوعية، ضبطت فرق مكافحة جرائم التهريب التابعة لمديرية أمن إسطنبول 628,469 قرص دواء…
أعلنت هيئة الإحصاء التركية، الخميس، ارتفاع عائدات السياحة في تركيا بنسبة 3.9 بالمئة في الربع…
جاءت أسعار صرف الدولار واليورو مقابل الليرة التركية في تعاملات الخميس بمدينة إسطنبول عند الساعة…
عقدت دائرة الاتصال في الرئاسة التركية الأربعاء، ندوة بعنوان "أكاذيب إسرائيل" في العاصمة أنقرة. وألقى…
هذا الموقع يستعمل ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) لتحسين تجربة استخدامك.