فضيحة غذائية جديدة في تركيا.. لحم “حصان وحمار” بدلاً من لحم البقر!

قامت وزارة الزراعة والغابات التركية بتحديث قائمة الشركات التي تقوم بالغش في المنتجات الغذائية. وكشفت القائمة عن تفاصيل مثيرة للاشمئزاز، من بينها قيام شركات في ولايتين بتقديم لحم حصان وحمار للمواطنين على أنه لحم بقر. كما تبين أنه تم خلط الحشوات المستخدمة في الكباب واللحم المفروم بأجزاء من القلب والقونصة (أحشاء الحيوانات).

تواصل وزارة الزراعة والغابات حملاتها التفتيشية دون توقف، لمواجهة الشركات التي تتجاهل صحة الإنسان. وتقوم الوزارة بمشاركة نتائج هذه الحملات مع الجمهور من خلال موقع:
guvenilirgida.tarimorman.gov.tr

ويتم الإعلان عن الغشاشين ضمن قائمتين منفصلتين:

“الأغذية التي تُعرض الصحة للخطر”
“الأغذية التي تم فيها التقليد والغش”
لحم الحصان والحمار بدلاً من لحم البقر!
وفقًا للقائمة المحدثة بتاريخ 19 يونيو، تم الكشف عن حالات غش مثيرة للاشمئزاز في ولايتي أضنة وأنطاليا، حيث تم بيع لحم حصان وحمار للمواطنين على أنه لحم بقر.

ومن بين الشركات التي تم رصدها:

Genç Kasap في منطقة Muratpaşa التابعة لولاية أنطاليا
Gül Kasap في منطقة Seyhan التابعة لولاية أضنة
مستودع تابع لشركة Yetsan Sanayi Sitesi Depo في منطقة Yüreğir بأضنة

خلط القلب والقونصة في اللحوم!
وكشفت القائمة كذلك عن قيام بعض الشركات بخلط اللحم المفروم وحشوات الكباب بأعضاء داخلية مثل القلب والقونصة. كما تم تسجيل حالات غش أخرى تشمل:

إضافة السكر إلى دبس العنب
خلط زيت الزيتون بزيت البذور
احتواء الزبدة على زيوت نباتية
احتواء السجق على لحوم دواجن وقلوب
احتواء الكوفتة على لحوم دجاج
خلط اللحم المفروم بقلوب الحيوانات

وزارة الزراعة تحذّر:
دعت وزارة الزراعة المواطنين إلى توخي الحذر من المنتجات المشبوهة، والاعتماد على مصادر موثوقة للشراء، مشيرة إلى أن جميع نتائج التحاليل متاحة للعامة عبر الموقع الإلكتروني الرسمي للوزارة.

المصدر: تركيا الان