وتتابع: : لذلك يجب أن يحتوي النظام الغذائي اليومي على 25-30 غراما من الألياف الغذائية”

كوسا
تقول خبيرة التغذية الأوكرانية الدكتورة سفيتلانا فوس إن الكوسا ليست غنية بالفيتامينات والمعادن. لكنها تؤثر بشكل إيجابي على الأمعاء وتقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وتكوين حصوات المرارة.
ووفقًا لها فإن الكوسا من الخضار التي لم تقدر قيمتها الغذائية. على الرغم من كونها غنية بالكاروتينات و الأيزومير زياكسانثين واللوتين (يحتوي 100 جرام على 35.4 في المائة من احتياجات الجسم اليومية). “هذه المواد قادرة على التراكم في أنسجة العين وتوفر حماية فعالة للرؤية.”
وتضيف أن الكوسة تحتوي أيضًا على 17٪ حمض الأسكوربيك وحمض الفوليك و 4-5٪ مما يلي وتحتوي على 11٪ بوتاسيوم. بالإضافة إلى الألياف الغذائية.
وتضيف: “الكوسا ضرورية بصورة خاصة للأشخاص قليلي الحركة. لأن الألياف الغذائية تؤثر إيجابيا في ميكروبيوم الأمعاء وتزيد من البكتيريا المفيدة وتكبح نشاط البكتيريا الضارة. وبالإضافة إلى هذا تربط الألياف الغذائية الكوليسترول والأحماض القاعدية في الأمعاء وتخرجها من الجسم. وهي بذلك تقلل من خطر تصلب الشرايين وتكون الحصى في كيس المرارة”.
وتتابع: : لذلك يجب أن يحتوي النظام الغذائي اليومي على 25-30 غراما من الألياف الغذائية”
في ظل التحولات الجيوسياسية المتسارعة وانتقال مركز الثقل العالمي من المحيط الأطلسي إلى منطقة آسيا…
أعلن المعهد الإحصائي التركي (TÜİK) البيانات الرسمية لمؤشر أسعار المستهلكين (CPI) لشهر أغسطس 2026، حيث…
📊 كشف أحدث استطلاع للرأي العام أجرته شركة "جينار" (GENAR) للأبحاث عن تحولات استثنائية في…
ألقى الرئيس التركي رجب طيب أردوغان خطاباً جامعاً أمام قادة قمة منظمة شنغهاي للتعاون…
حذر الباحث والمحلل السياسي التركي عبد الله تشيفتشي من مساعٍ وبنود غير معلنة لدى بعض…
وجه الرئيس التركي رجب طيب أردوغان رسالة تهنئة للشعب التركي بمناسبة الذكرى الـ104 لـ "عيد…
هذا الموقع يستعمل ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) لتحسين تجربة استخدامك.