كشفت دراسة قام بها علماء في معهد IDIBAPS الإسباني للبحوث الطبية الحيوية أن الأطعمة التي تحوي على نسب عالية من الكاروتين، تساهم في الحفاظ على الشرايين من التصلّب.
وبحسب مجلة التغذية السريرية يمكن العثور على الطعام الذي يحتوي على الكاروتين في الفواكه والخضروات ذات اللون الأصفر والبرتقالي والأخضر.
أوضحت نتائج الدراسة أن النظام الغذائي الذي يتضمن الخضروات والفواكه، يقلل من خطر تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية.
يوجد الكاروتين بكميات وفيرة في الفواكه والخضروات الملونة، ويمتلك خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، مما يساعد في الحماية من تلف الأوعية الدموية وتصلبها.
توصل الباحثون إلى هذه النتائج بعد دراسة تأثير تناول الكاروتين على شرايين الجسم في عينة من الأفراد الذين يعانون من مشاكل في القلب والشرايين.
حيث تبين أن الأشخاص الذين يتناولون كميات عالية من الكاروتين في نظامهم الغذائي يظهرون درجات أقل من تصلب الشرايين ويتمتعون بصحة أفضل للقلب والأوعية الدموية.
من جهة أخرى تعتبر الفواكه والخضروات مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، بالإضافة إلى الكاروتين وهذا يعزز قدرة الجسم على محاربة الأمراض وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
وفي ضوء هذه الدراسة، يمكن أن تكون التغذية المتوازنة والغنية بالخضروات والفواكه طريقة جيدة للحفاظ على القلب بصحة جيدة والوقاية من الأمراض المزمنة.
يوصي خبراء التغذية بضرورة تضمين الفواكه والخضروات المشبعة بالكاروتين في النظام الغذائي اليومي، وتجنب الأطعمة المصنعة والغنية بالدهون المشبعة والتي تزيد من خطر الأمراض القلبية.
بالإضافة إلى ذلك، قد تكون الإضافات الغذائية التي تحتوي على الكاروتين مفيدة أيضًا لتعزيز صحة الشرايين والوقاية من التصلب.
نشرت المديرية العامة للأرصاد الجوية أن التقديرات الواردة تشير إلى أن درجات الحرارة سترتفع…
جاءت أسعار صرف الدولار واليورو مقابل الليرة التركية في تعاملات الجمعة بمدينة إسطنبول عند الساعة…
قال وزير المالية الإسرائيلي، بتسلئيل سموتريتش، أمس الخميس، إن إسرائيل ستلغي اتفاقية التجارة الحرة مع…
أصدر الرئيس أردوغان مرسوماً رئاسيا بالعفو عن قادة عسكريين مدانين بتنفيذ انقلاب 28 شباط /…
شهدت إيلازيغ ارتفاعاً في أسعار الخبز نتيجة زيادة تكاليف الإنتاج. وفقاً للأخبار الواردة في صحيفة…
شدد الرئيس التركي رجب طيب أردوغان، الخميس، على وجوب دعم العالم بأسره نضال الشعب الفلسطيني…
هذا الموقع يستعمل ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) لتحسين تجربة استخدامك.