ورق العنب

نساء مانيسا يحققن دخلًا يصل إلى 1500 ليرة يوميًا بفضل طريقة ذكية في جمع أوراق العنب وتحضيرها، مما يساهم بشكل كبير في دعم ميزانية الأسرة.

تفاجأ متابعو الشيف التركي الشهير بوراك أوزدمير، المعروف باسم "Czn Burak"، بفشله في تنفيذ واحدة من حركاته الخاصة بالطهي التي عرف بها، في مقطع فيديو تم تداوله على نطاق واسع على مواقع التواصل الاجتماعي.وظهر بوراك في الفيديو وهو…

يعتبر عيد الأضحى في تركيا مناسبة ثقافية ودينية هامة ويرافقه العديد من الطقوس والتقاليد.تتميز تركيا بطابعها وأجوائها الخاصة خلال هذه المناسبة المباركة التي يسميها الأتراك  Kurban Bayramı.كسائر البيوت العربية يحرص رب العائلة على تحضير…

يحل عيد الفطر السعيد ضيفا ً عزيزا ً على تركيا  غدا الجمعة، ويستعد المواطنون الأتراك بلهفة لاستقبال ضيفهم الودود الذي يزورهم حاملا ً في طياته الفرح والسرور والبشرى بانتهاء شهر الخير الفضيل.عادات المواطنين الأتراك لاستقبال عيد الفطر…

تفصلنا أيام قليلة عن بداية العام الجديد وعطلة رأس السنة الجديدة السعيدة، ولكل شعب عاداته وتقاليده للاحتفال بهذه الليلة وفقًا لنظامه الاجتماعي والثقافي والديني.وبينما يستمتع البعض بالحفلات الموسيقية والألعاب النارية وتبادل الأمنيات يمارس…

لا تختلف عادات وتقاليد الأعياد في المجتمعات الإسلامية عن عادات الشعب التركي كثيرًا والتي نلخصها في التالي :تنظيف المنازل حيث تحرص السيدات التركيات على تنظيف بيوتهم قبيل العيد بطريقة غير اعتيادية وينثرون الورد ويعلقون الأضواء…

في ظل الاقبال الكبير على محشي ورق العنب في تركيا، يباع ورق شجرة هذه الفاكهة بأسعار أغلى من ثمن العنب بنحو 6 أضعاف.ففي قضاء توسيا بولاية قصطموني شمالي البلاد، يصل سعر الكيلو غرام من ورق هذه الفاكهة، إلى 30 ليرة تركية أي ما يعادل نحو 5…

بدأت ولاية مانيسا غربي تركيا، التي تنتج 90% من عنب البلاد الخالي من البذور، بتصدير أوراق العنب المخللة، والتي يتم قطفها في فصلي الربيع والصيف من كل عام، لبريطانيا، بعد أن كانت تصدر للعديد من دول الشرق الأوسط.ويتم تجهيز أوراق العنب…

تساهم السيدات العاملات في قطف ورق العنب بقضاء "أربا" بولاية "طوقات" شمالي تركيا في دعم ميزانية أسرهن إلى جانب الاعتناء بأطفالهن ومنازلهن.ويعتبر قطف ورق العنب في العديد من القرى التابعة للقضاء المذكور، والذي يبدأ موسمه من مايو/ أيار، إلى…