خطوة ضرورية جدا يجب فعلها قبل تقطيع البطيخ
أوصت خبيرة التغذية أنتونينا ستارودوبوفا بضرورة غسل القشرة الخارجية للبطيخ الأحمر والأصفر بماء دافئ وصابون، لمنع انتقال الميكروبات من الخارج إلى الداخل عند تقطيع هذه الثمار.
واكدت على أن مثل هذه الميكروبات يمكن أن تؤدي الى ظهور عدوى معوية.
وأضافت ستارودوبوفا: “قبل تقطيع البطيخ، يجب غسل سطحه الخارجي جيدا بالماء الدافئ والصابون، نظرا لوجود مخاطر عالية من وصول الميكروبات من السطح إلى اللب عند التقطيع، مما قد يؤدي إلى إصابة من يتناولها بعدوى معوية. لا يجوز تناول البطيخ الذي تعرض للتلف خلال النقل أو التخزين، أو إذا كان لون اللب يثير الشك أو له رائحة غير المعهودة”.
وشددت أنه من الضروري حماية سطح البطيخ من التلوث و الحشرات الطائرة لأنها قد تنقل الميكروبات. وبالتالي تؤدي الى الاصابة بالتسمم الغذائي والامراض المعدية المختلفة.
اضافت الخبيرة: “لا يجوز تناول البطيخ بالبذور، لأن قشرة بذور البطيخ وخاصة البطيخ الأصفر قاسية للغاية. وهو ما يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي”.
جاءت أسعار صرف الدولار واليورو مقابل الليرة التركية في تعاملات الثلاثاء بمدينة إسطنبول عند الساعة…
شدد الرئيس التركي رجب طيب أردوغان على أن بلاده ستظل "خصما للظالمين ونصيرا للمظلومين"، وأنها…
مع اقتراب عيد الفطر بدأت التساؤلات تتزايد حول حالة الطقس خلال أيام العيد، خاصة لدى…
وصل وزير الدفاع التركي يشار غولر الاثنين، إلى العاصمة الإيطالية، تلبية لدعوة تلقاها من نظيره…
بحث وزير الخارجية التركي هاكان فيدان، مع نظيره السعودي فيصل بن فرحان، الأحد، الجهود المبذولة…
باحثون في جامعة غبزة التقنية بولاية قوجة إيلي التركية طوّروا رقائق نانوية خزفية قادرة على…
هذا الموقع يستعمل ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) لتحسين تجربة استخدامك.
