إحذر.. في هذه الحالة يؤدي تناول الأرز إلى الإصابة بالسرطان!

اوضحت دراسة حديثة أن عدم طهي الأرز بشكل صحيح يمكن أن يؤدي الى اصابتك بالسرطان.

وتابعت الدراسة التي أجرتها جامعة كوينز بلفاست في إنجلترا:” إن المادة الكيميائية من السموم الصناعية والمبيدات الحشرية في التربة يمكن أن تجعل الأرز خطيرًا، وقد يؤدي إلى التسمم بالزرنيخ في كثير من الحالات.”

وأشارت الى أن الأرز يحتوي على كمية مرتفعة من الزرنيخ وبالتالي، إذا لم يتم طهيه بالنحو الصحيح، فقد يؤدي إلى التسمم بهذه المادة الكيميائية وبالتالي الإصابة بالسرطان.

في دراسة أخرى ، بدأت في منتصف التسعينيات هدفها الرئيسي تحديد عوامل الخطر المحتملة للتعرض عالي المستوى للزرنيخ، أصيب ما مجموعه 9400 مشارك بالسرطان خلال المتابعة، مع أعلى معدل للإصابة بسرطان الثدي وسرطان الرئة.

وأوضحت أن أنجح طريقة للتخلص من الزرنيخ من الأرز هي نقعه طوال المساء في الماء قبل الطهي، وبهذه العملية تنخفض مستوى السموم بمعدل 80 %.

• مفاجأة.. تناول الأرز بكثرة يصيبك بهذا المرض المزمن!
• خرافة الأرز.. كيف تصلح هاتفك إذا سقط في الماء أو انسكب عليه سائل؟