يعتبر زيت الزيتون من الأطعمة الغنية بالمغذيات المفيدة لصحة الإنسان كما أنه يساعد في علاج عدد كبير من الأمراض والوقاية منها.
يرغب الكثير من الناس في استخدام زيت الزيتون في الطعام لما له من فوائد خارقة حيث يقلل من الإصابة بأخطر الأمراض مثل السرطان والكورونا.
بالرغم من احتواء زيت الزيتون على مضادات الأكسدة المفيدة للقلب والجسم مثل البوليفينول والدهون الأحادية غير المشبعة، إلا أنه في بعض الأوقات لا تكون الخيار الأفضل للطهي حيث يحتوي زيت الزيتون على نقطة دخان أقل مقارنة ببعض الزيوت الأخرى.
عند تسخين زيت الزيتون على درجة حرارة عالية أو إبقائه على النار لفترة طويلة أثناء قلي مكونات الطعام فإنه يتعرض للاحتراق والدخان وتبدأ المركبات المفيدة للزيت بالتحلل، والمركبات الضارة بالصحة تتشكل.
أفضل استخدام لزيت الزيتون في مختلف الأطباق هو وضعه في نهاية السلطات، بهذه الطريقة يحتفظ بكل فوائده دون أن يتحول إلى مواد ضارة.
أعلن وزير الدفاع التركي يشار غولر، أن بلاده ستتمكن من استخدام ذخائر وصواريخ محلية في…
أعلن الرئيس التركي رجب طيب أردوغان، السبت، بدء مشروع بناء حاملة طائرات محلية ثانية أكبر…
قال متحدث وزارة الخارجية التركية أونجو كتشالي إن اجتماع مسؤولين من تركيا والولايات المتحدة وقطر…
دعا وزير الدفاع التركي يشار غولر إلى دمج ما تُعرف بقوات "قسد" في الجيش السوري،…
في ولاية وان شرقي تركيا، نجح الشقيقان إرهان وفيصل دورماز في تحويل خبرتهما التي اكتسباها…
استكمل مركز "آقداغ" للتزلج استعداداته للموسم الشتوي في منطقة لاديك بولاية صامصون شمالي تركيا. وقال…
هذا الموقع يستعمل ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) لتحسين تجربة استخدامك.
