
الأرز الأبيض
يعتبر الأرز طعاماً أساسياً في العديد من الثقافات، كما انه أحد الأطعمة التي يتناولها الأفراد على مدار العام، ولكن هل تعلم أن غسل الأرز قبل الطهي خطوة أساسية في إعداد وجبتك اللذيذة؟ حيث أثبتت العديد من الدراسات أن غسل الأرز يزيل الحطام والنشا الزائد، مما يساعد في الحفاظ على شكل الأرز.
ويتميز الأرز بأنه يمتص المواد الكيميائية والأوساخ بشكل سريع، مما يستدعي غسله جيداً قبل الطهي للتخلص من المواد الغير صحية التي يمكن أن تؤثر على صحتك وصحة عائلتك.
يمكن استخدام ماءٍ بارد أو دافئ لغسل الأرز، حيث يتم شطفه جيداً عدة مرات حتى يتم التخلص من الحطام والأوساخ والنشا الزائد.
ويجب التنويه أن غسل الأرز لا يؤثر على قيمته الغذائية، كما أن درجة حرارة الماء التي يتم غسله بها ليست مهمة، شريطة أن يتم شطفه جيداً.
الحصول على أرز نظيف وخالي من الأوساخ:
يعتبر التخلص من الأوساخ والغبار والمواد الكيميائية والحشرات من الأسباب الأساسية وراء غسل الأرز قبل الطهي.
خلال عملية التصنيع والتعامل مع الأرز، قد يلتصق به بعض الأوساخ وحتى الحشرات، لذلك يجب تنظيفه جيداً قبل الاستخدام.
ازالة النشا الزائد في الأرز
أظهرت الدراسات العلمية أن غسل الأرز قبل الطهي يحد من كمية النشا الموجودة فيه لذلك، ينصح الخبراء بغسل الأرز جيداً قبل الطهي، حتى لا تلتصق حبوب الأرز بعضها ببعض وتصبح حشوّة.
الحفاظ على مذاق ورائحة جيدة
يساعد غسل الأرز قبل الطهي في الحفاظ على مذاقه ورائحته الجيدة، إضافة إلى قوامه المثالي.
التخلص من المواد الضارة
قد يحتوي الأرز على بعض المواد الضارة التي يجب إزالتها بغسله قبل الطهي.
من الممكن أن يتعرض الأرز لبعض المواد الكيميائية أثناء التخزين أو النقل أو حتى الزراعة، لذلك ينصح بغسله جيداً قبل الاستخدام.
شهدت تركيا خلال العام الفائت، بيع مليون و688 ألفا و910 عقارات سكنية. وأظهرت معطيات هيئة…
عقد رئيس هيئة الصناعات الدفاعية التركية خلوق غورغون، الاثنين، مباحثات مع وزراء دفاع من 3…
جاءت أسعار صرف الدولار واليورو مقابل الليرة التركية في تعاملات الثلاثاء بمدينة إسطنبول عند الساعة…
قال الناطق باسم حزب العدالة والتنمية الحاكم في تركيا، عمر جليك، إن "اتفاق وقف إطلاق…
بحث زير الخارجية التركي هاكان فيدان، مع نظرائه المصري بدر عبد العاطي والسعودي فيصل بن…
ضمن مشروع فني دولي يحمل اسم "الأيادي الناطقة"، جرى أخذ قالب يدي سلطان كوسن، الذي…
هذا الموقع يستعمل ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) لتحسين تجربة استخدامك.