دراسة حديثة تكشف التأثير الخطير للملح على الصحة

كشفت دراسة طبية جديدة أجراها الدكتور لو تشي من مركز أبحاث السمنة بجامعة تولين في نيو أورليانز الامريكية، ونُشرت نتائجها في مجلة “جاما” الطبية، عن العلاقة بين الاستهلاك المفرط لملح الطعام وزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة.

تفاصيل الدراسة:
أجرى الدكتور تشي وفريقه البحثي تحليلًا لبيانات أكثر من 465 ألف شخص، تراوحت أعمارهم في المتوسط حول 56 عامًا، ولم يكونوا يعانون من أمراض الكلى عند بداية الدراسة. استمرت الدراسة في متابعة الحالة الصحية ونمط حياة المشاركين من عام 2006 حتى عام 2023.

النتائج والملاحظات:
خلال فترة الدراسة، تم تسجيل أكثر من 22000 حالة من أمراض الكلى. وأشار الباحثون إلى وجود عدة مشكلات فسيولوجية ترتبط بتناول كميات كبيرة من الملح، منها التغيرات الهرمونية وزيادة الإجهاد التأكسدي، والتي قد تؤدي إلى ضعف وظائف الكلى.

أهمية الدراسة:
تسلط الدراسة الضوء على الحاجة إلى الحد من استهلاك الملح في النظام الغذائي للحفاظ على صحة الكلى وتجنب المخاطر المرتبطة بالاستهلاك الزائد. تأتي هذه النتائج لتؤكد على أهمية التوعية بالعادات الغذائية الصحية وتأثيرها على الصحة العامة.