فوائد صحية مذهلة لـ”المخللات”
اوضحت نتائج الاختبارات السريرية التي أجراها باحثون أمريكيون أن الأطعمة المخمرة. كالمخللات ترفع من تنوع ميكروبيوم الأمعاء وتعزز صحة جهاز المناعة وتقلل خطر الاصابة بالالتهابات.
ذكرت مجلة Cell + أن الباحثين وجدوا تنوعًا متزايدًا في الميكروبيوم لدى الأشخاص الذين تناولوا المخللات. وقللوا من البروتينات الالتهابية بما في ذلك الإنترلوكين 6 المرتبط بحالات التهاب المفاصل الروماتويدي والسكري من النوع 2 والتوتر المزمن.
أما أولئك الذين لم يتناولوها، ظل تكوينهم الميكروبيوم ثابتًا ولم يتم تقليل أي من البروتينات الالتهابية التسعة عشر.
يقول الدكتور جوستين زونينبرغ رئيس فريق البحث :“هذا اكتشاف مذهل. وهو مثال أولي لكيفية تحسين تنوع ميكروبيوم الأمعاء بتغيير بسيط في النظام الغذائي”.
ويقول الباحثون إن الأطعمة المخمرة مثل المخللات تساعد في الحفاظ على الوزن الطبيعي. وتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري والسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
أُعفي اللواء ميتي كوش من مهامه كقائد لقاعدة قونيا الجوية الرئيسية الثالثة، على خلفية جدل…
شهدت قاعة محكمة إسطنبول الجنائية العليا تطورات لافتة في إحدى جلسات قضية تتعلق بـ أكرم…
ردّ وزير الطاقة والموارد الطبيعية ألب أرسلان بايراكتار على اتهامات زعيم حزب الشعب الجمهوري أوزغور…
أكد نائب رئيس غرفة تجارة وصناعة حلب، حسين عيسى، أن سوريا دخلت مرحلة جديدة من…
مع تصاعد التوترات الجيوسياسية في مناطق متعددة حول العالم، تداولت تقارير تحليلية قائمة تصنف…
تصاعدت التوترات الدولية على خلفية تحركات أوروبية جديدة في شرق المتوسط، عقب تهديد روسي مباشر…
هذا الموقع يستعمل ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) لتحسين تجربة استخدامك.
