فوائد صحية مذهلة لـ”المخللات”
اوضحت نتائج الاختبارات السريرية التي أجراها باحثون أمريكيون أن الأطعمة المخمرة. كالمخللات ترفع من تنوع ميكروبيوم الأمعاء وتعزز صحة جهاز المناعة وتقلل خطر الاصابة بالالتهابات.
ذكرت مجلة Cell + أن الباحثين وجدوا تنوعًا متزايدًا في الميكروبيوم لدى الأشخاص الذين تناولوا المخللات. وقللوا من البروتينات الالتهابية بما في ذلك الإنترلوكين 6 المرتبط بحالات التهاب المفاصل الروماتويدي والسكري من النوع 2 والتوتر المزمن.
أما أولئك الذين لم يتناولوها، ظل تكوينهم الميكروبيوم ثابتًا ولم يتم تقليل أي من البروتينات الالتهابية التسعة عشر.
يقول الدكتور جوستين زونينبرغ رئيس فريق البحث :“هذا اكتشاف مذهل. وهو مثال أولي لكيفية تحسين تنوع ميكروبيوم الأمعاء بتغيير بسيط في النظام الغذائي”.
ويقول الباحثون إن الأطعمة المخمرة مثل المخللات تساعد في الحفاظ على الوزن الطبيعي. وتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري والسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
أعلن وزير الدفاع التركي يشار غولر، أن بلاده ستتمكن من استخدام ذخائر وصواريخ محلية في…
أعلن الرئيس التركي رجب طيب أردوغان، السبت، بدء مشروع بناء حاملة طائرات محلية ثانية أكبر…
قال متحدث وزارة الخارجية التركية أونجو كتشالي إن اجتماع مسؤولين من تركيا والولايات المتحدة وقطر…
دعا وزير الدفاع التركي يشار غولر إلى دمج ما تُعرف بقوات "قسد" في الجيش السوري،…
في ولاية وان شرقي تركيا، نجح الشقيقان إرهان وفيصل دورماز في تحويل خبرتهما التي اكتسباها…
استكمل مركز "آقداغ" للتزلج استعداداته للموسم الشتوي في منطقة لاديك بولاية صامصون شمالي تركيا. وقال…
هذا الموقع يستعمل ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) لتحسين تجربة استخدامك.
